Oatmeal – oder auch Haferbrei – ist eines meiner allerliebsten süßen Gerichte. Es hat so was extrem Gemütliches und Befriedigendes. Oatmeal im Bauch macht mich immer glücklich und lange satt. Und wenn man es statt mit Wasser mit Hafermilch und noch ein paar anderen Zutaten zubereitet, wird des außerdem so richtig lecker und cremig!
Es eignet sich besonders gut als Frühstück, Nachtisch … wann immer man Lust darauf hat. Hier kommt mein Rezept für Euch:
Vanille Frucht Oatmeal
vegan, sojafrei & low-fat
Zutaten
für ca. 3 Portionen Oatmeal
- 500 ml Hafermilch
- 150 g Haferflocken (fein)
- 2 TL Cashewmus (optional für mehr Cremigkeit)
- 2 TL Kokosblütenzucker (oder andere Süße)
- 3 MS gemahlene Vanille
- 1-2 MS Salz
Für das Topping
- Früchte nach Wahl
- Schokosauce – gekauft oder ganz einfach mit etwas Agavendicksaft, Cashewmus und reinem Kakaopulver selbst gemischt
Zubereitung
- Hafermilch erhitzen, alle weiteren Zutaten (bis auf die für das Topping) hinzugeben und einmal aufkochen lassen. Dabei die ganze Zeit umrühren.
- Oatmeal auf einen Teller geben und mit Schokosauce und Früchten garnieren.
Habt Ihr auch so ein besonderes „Gemütlichkeits-Essen“? Lasst es mich in den Kommentaren wissen.
Eure Annika
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